皇雀印度餐廳

皇雀印度餐廳提供傳統烹調印度美食。

皇雀印度餐廳榮獲2014胡潤總統獎之「最佳特色餐廳」獎項。獎項已於6月11日在上海羅斯福公館舉行的頒獎禮上由《胡潤百富》總裁兼首席研究員胡潤(Rupert Hoogewerf)頒發。

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品嚐最正宗的傳統印度美食,就在「皇雀印度餐廳」! 皇雀印度餐廳的知名度不僅在於來自名廚的主理、獨特配方和科學料理,還來自於他們的獨特食材。從獨特的香料、明豔的紅石榴,甚至黏土食用器皿,都是直接從印度入口的。  
廚師精選佳餚包括:

  • 煎印式豆蓉餅伴無花果乳酪
  • 印式香辣大蝦
  • 印式脆餅伴櫻桃

澳門威尼斯人®別具特色的米芝蓮一星餐廳皇雀印度餐廳之新菜單正式面世,當中包括多款全新素食及非素食菜餚,以滿足不同賓客的各種口味。

皇雀印度餐廳推出了一系列全新的菜式,給予顧客們更琳瑯滿目的選擇,並且在此享受到最正宗地道卻又充滿創意的印度菜餚。新推出特色佳餚包括:

  • 皇雀特色香蕉,甘薯餅(Sona Mor Shikampuri):材料有香蕉、甘薯以及金杏
  • 印香燒有機雞(Kandari Murgh Tikka):有機雞肉與嫩甜菜根配上紅石榴汁
  • 印式煎香辣蘇格蘭帶子(Goa-style Scallop Ambot Tik):以淺鍋香炸蘇格蘭帶子並淋上辣味番茄醬
  • 什錦蘭度豆咖喱:選用多達7種不同的扁豆、紅洋蔥、皇家孜然、番茄及喀什米爾辣椒製成
  • 印式燴茄子:用烤過的意大利紫茄子澆上自製的乳酪以及酸奶油
  • 愛吃甜點的顧客們當然不能錯過賣相精緻、口感新奇的亞參茶朱古力,檀香雪糕及椰子荔枝慕絲

廚師簡介

皇雀印度餐廳 - Justin Paul主廚

皇雀印度餐廳 - Justin Paul主廚

主廚Justin Paul是土生土長的喀拉拉邦人。他精湛的廚藝年聲名遠播。 2009年,在澳門威尼斯人舉辦的國際印度電影大獎頒獎禮期間,他成功款待了五千名前來出席的印度賓客。2011年,在澳門威尼斯人舉辦的Star Parivaar頒獎典禮期間, 他再次以精湛的廚藝製作出正宗的印度菜盛宴,深受好評。

次以精湛的廚藝製作出正宗的印度菜盛宴,深受好評。
 

皇雀印度餐廳 - 香港「尚流Tatler」雜誌推選的2013香港及澳門最佳食府

 

皇雀印度餐廳 - 香港「尚流Tatler」雜誌推選的“2013香港及澳門最佳食府”


 

皇雀印度餐廳 - 米芝蓮星級美食餐廳

 

皇雀印度餐廳 - 米芝蓮星級美食餐廳

「皇雀印度餐廳」榮獲著名的《米芝蓮指南 香港 澳門 2014》評選為米芝蓮星級美食餐廳。

該廣受歡迎的餐廳是全球獲米芝蓮評為星級美食餐廳的九間印度餐廳之一,亦是在亞洲內唯一一間獲得該殊榮的印度餐廳。

簡要資訊

營業時間:

週一至週日:
上午11:00至晚上11:00

自助午餐:
上午11:00至下午3:00

晚餐:
下午6:00至晚上11:00

地點:

娛樂場樓層店鋪1037

電話:

+853 8118 9696

預訂:

獲獎榮譽

皇雀印度餐廳 - 香港「尚流Tatler」雜誌推選的2013香港及澳門最佳食府