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澳門美食攻略


每次來到澳門,必定要到地道的餐廳,品嚐不同特色小食。 各式美食、中西美饌、名貴盛宴或是街頭小吃,您總可找到您所喜愛的味道,盡嚐葡萄牙、中國、澳門及寰宇滋味,讓味蕾時刻盡受縱寵。 餐廳小食選擇眾多,讓我們一起食在澳門!
 


中西美食薈萃


澳門的飲食文化獨特,各式餐廳遍佈大街小巷,從早餐到宵夜,總可找到自己喜愛的滋味。地道的菜式,融合了葡萄牙及中國飲食傳統精髓,色、香、味俱全,另外一嚐澳門甜品,更讓味蕾得到真正的大滿足!

葡萄牙商人於16世紀來到澳門,將美酒佳餚的飲食文化一併帶到此地,時至今日,澳門仍保留這份特色。葡萄牙的飲食傳統深受南美及非洲影響,而中國人又加入亞洲其他地方的煮食方法,例如喜愛使用薑黃及椰子等,令澳門美食不單薈萃中西滋味,更包含極具層次的特色滋味。


澳門地道美食


平凡食材往往成就民間美饌,享負盛名的澳門豬扒包是當中的佼佼者:長麵包夾着香煎豬扒,攙雜秘製醬汁或沙律,完美演繹簡單美食。

細嚐燉豬肉鍋或傳統葡國雞等澳葡名菜,是一眾遊客的指定動作。嗜甜品者則不容錯過木糠布甸,這款由煉奶、忌廉及餅乾碎製成的「千層」甜點,是下午茶或飯後的必然之選。

而眾多澳門美食中,不可不提的當然是葡撻,位於威尼斯人購物中心的安德魯餅店及咖啡店分店,以這款特色甜品聞名,您可享受購物樂趣的同時,細意品嚐甜蜜滋味。


環球美味薈萃


除了獨特的地道風味,澳門也有多元化國際美食,無論您想品嚐越南河粉、韓國泡菜、意大利菜,或者是想吃份量十足的美國牛扒,澳門多元化的餐廳必可滿足您的胃口!

澳門威尼斯人擁有超過30間餐廳,包括提供獲獎粵菜的喜粵,帶給您窩心意國滋味的碧濤意國漁鄉亞洲內唯一獲得米芝蓮星級的印度餐廳皇雀印度餐廳;而位於金沙城中心澳門康萊德酒店的,更為您構思精緻的高檔中菜,令您垂涎!

若您在澳門停留的時間較為短暫,卻又想享用一趟環球自助餐,或一頓澳門 、混合或亞洲各地菜式,您可到澳門康萊德酒店的奧旋自助餐,盡嚐琳瑯滿目的異國風味。

澳門餐廳的選擇如此多,您的肚子總不會餓著!

獻上更多澳門特色滋味

 
  1. 澳門式免治
    以攪碎肉類,配以炸馬鈴薯,完成後表面蓋上煎蛋。
  2. 非洲雞
    原隻滑雞,加入辣椒、椰子和薑黃焗製,鮮嫩多汁,肉香四溢。
  3. 傳統葡式青菜湯
    薯仔及白菜湯,極受歡迎的澳門菜之一,而且一般作為頭盤。
  4. 咖喱炒蟹
    深受中國各方人士歡迎的菜式。肥美肉蟹原隻焗製,再配以秘製咖喱汁及清炒時蔬。
  5. 澳門式鹹蝦酸子燴豬腩肉
    豬腩肉以澳門蝦醬(balichao)及酸子調味,成為火鍋主要材料,乃澳門出名的甜酸豬腩肉。