喜粵喜粵

喜粵

中式餐廳 | 粵菜 | 午餐 | 晚餐 | $$

  2016年最佳食府

 

喜粵不僅供應美味粵式料理,更精心炮製中國各地風味的健康餐點。

 

營業時間

午餐:上午11:00至下午3:00
晚餐:下午6:00至晚上10:00
周六晚餐:下午6:00至晚上11:00

地點

澳門威尼斯人娛樂場樓層1樓,1018號
 
  • 特色菜餚
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Canton 喜粤
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麥偉明

高級主廚 | 喜粵   
麥偉明於2007年7月加盟澳門威尼斯人,與當時的團隊一同籌備開業工作。他擁有30多年烹調經驗,現為喜粵餐廳的資深中菜主廚。
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麥主廚堅持的烹飪理念主要是以傳統中國菜系為基礎,並以環球的最新食材作為創作的靈感。他憑藉多年來累積的個人經驗和烹飪技巧,以及參考世界各地的新菜式,激發其烹飪風格和菜式創作。而對於發掘新的菜式,他則喜歡善用網絡平台認識各國的新款食材,每逢旅遊都會到各地高級食肆大肆搜羅,把個人熱愛融入事業中,從而得到啟發。正因麥主廚對食物的烹飪有著一種期望和要求,希望不斷為中國傳統菜式加以改良和創新,令他全心全意投身於烹飪行業。

麥主廚曾榮獲2001年度香港旅遊發展局海產及家禽部及2002年度龍蝦部的「美食之最大賞」。他亦曾獲2000年度「台北中華美食展」個人及團體銅獎。

麥主廚曾任香港賽馬會主廚、北京天地一家行政總廚、香港會展中心行政副總廚、香港遊艇會的副主廚、中山四季火鍋餐廳行政總廚,以及北馬里亞納群島加拉班Ming Palace行政主廚。

喜粵主廚
喜粵

午餐自選套餐

每位澳門幣148

菜單

上午11:00至下午3:00

喜粵

晚餐自選套餐

每位澳門幣420

菜單

下午6:00至晚上10:00

 

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