在35年的廚藝生涯中，加賀田浩曾任職於多間知名酒店與餐廳，足跡踏遍世界各地。專長於日本備受推崇的傳統料理－京都懷石料理與東京江戶料理。
作為喜樂日本料理與喜樂拉麵兩間餐廳的行政總廚，加賀大師致力為所有賓客營造趣味盎然的用餐環境，嚴選新鮮的時令食材，原料食材均從日本直接進口。
加賀大師更將美味拉麵帶到澳門威尼斯人，客人還可品嘗因應個人喜好烹調的拉麵。