秉承潮粵飲食「食不厭精」的傳統，嚴選時令地道食材，由深耕潮粵菜多年的主廚領軍，刀工火候恪守古法，同時融合現代演繹。潮式滷水入味、粵式小炒火候十足，每一道用料之細、烹調之巧，一一呈現於席前。